Potrei scrivere delle meraviglie della mia isola e forse non basterebbe un libro. Potrei parlare dei millenni di cultura, i romani, i greci, i normanni, gli arabi, i saraceni; e l’arte, il barocco, la letteratura. E poi potrei riempire pagine e pagine raccontandovi delle meraviglie della natura che la Sicilia offre, riserve naturali, spiagge da sogno e il nostro vulcano, … Continue reading
Finalmente, ci siamo. La campagna elettorale è entrata nella sua fase cruciale ed il clima si è surriscaldato, non solo tra gli attori politici. Gli opinionisti del voto si scaldano e gongolano all’idea di poter, tra qualche giorno, rubare la scena a quei noiosi sondaggisti, i quali, dal canto loro, sono disperati e, superate queste elezioni, chiederanno a gran voce … Continue reading
“”” Io non sapevo che i piemontesi fecero al Sud quello che i nazisti fecero a Marzabotto. Ma tante volte, per anni. E cancellarono per sempre molti paesi, in operazioni “anti-terrorismo”, come i marines in Iraq. Non sapevo che, nelle rappresaglie, si concessero libertà di stupro sulle donne meridionali, come nei Balcani, durante il conflitto etnico; o come i marocchini … Continue reading
Figlio: “Papà, posso farti una domanda?” Papà: “Certo, di cosa si tratta?” Figlio: “Papà, quanti soldi guadagni in un ora?” Papà: “Non sono affari tuoi. Perché mi fai una domanda del genere?” Figlio: “Volevo solo saperlo. Per favore dimmelo, quanti soldi guadagni in un ora?” Papà: “Se proprio lo vuoi sapere, guadagno $100 in un ora” Figlio: “Oh! (con la … Continue reading
Ritengo che la cucina sia l’arte più vicina alla magia. Mi ha sempre affascinato quello che accade dentro una pentola, un tegame o una teglia. Mentre cucino, immagino a livello molecolare la combinazione di consistenze, gusti, sapori, odori, grado di umidità: atomi che si fondono, si uniscono o separano, si sovrappongono o rimangono distinti, ingredienti dominanti, spezie che esaltano, variano, … Continue reading
Viviana Tornerei in Puglia se ci fosse un lavoro (anche se attualmente nelle grandi città le possibilità di trovare lavoro sono diminuite) ma lo farei solo per la mia famiglia…ormai la mia vita è qui a Roma. 3 cose che amate: amo il sapore del cibo (a Roma i pomodori sanno di plastica…), il mare e la tranquillità. Giuseppe Tornerei … Continue reading
Alzi la mano chi è del Sud. Alzi la mano chi del Sud non si è mai cimentato ai fornelli sentendosi cracco, gordon ramsey o bastianic. Chi almeno una volta si è visto con il cappello bianco a fungo in testa? Una pensatina ad un corso di cucina, pasticceria, braceria? Gelateria? Quanti re di aglio, olio e peperoncino? Pizza? Provetti … Continue reading
Dedicato a chi resta, perché sceglie di restare. Dedicato a chi torna, perché sceglie di tornare. Dedicato a chi guarda casa sua con la meraviglia del forestiero. Dedicato a chi, da lontano non la perde di vista. p.a. “” Sapere del Sud parrebbe avere un carattere che anticipa la coscienza; prima lo si sente, poi poi si cerca di capirlo, … Continue reading
Ad un’analisi un po’ più attenta e laboriosa, fu evidente persino agli occhi del meno attento. Appena ieri accadde e tutti pensammo ad una incomprensibile tragedia. L’indomani si ripresentò e allora capimmo che la disgrazia altro non era che il preludio ad una triste recita teatrale che concedeva le sue stantie repliche. Fu allora che l’angoscia si trasformò in altro. … Continue reading
Non affannarti, segui il ritmo del sud. Abbi pazienza. Il pomeriggio d’estate passalo al mare passalo in casa: non ti affannare Aspetta il lievito, aspetta la farina e sulla focaccia avverrà la magia Cammina dietro il bimbo, vai più piano non trascinarlo e seguirà la tua mano Attendi le stelle se le vuoi cadenti e i tuoi desideri diverranno sementi. … Continue reading